Blog e eventi

  • Udite udite udite!!! Dal 6 novembre…

    Udite udite udite!!! Dal 6 novembre…

    La collina in autunno vive in un tripudio di colori, profumi e sapori!
    Un’ esperienza di emozioni uniche che tutti dovremmo provare, quindi… La Locanda non chiude!! e resta a tua disposizione per pranzi e cene, all’insegna del sapore, della genuinità e dei prodotti del territorio. >>

  • Il porcino: riconoscerlo, raccoglierlo e cucinarlo

    Il porcino: riconoscerlo, raccoglierlo e cucinarlo

    Il porcino è considerato il re dei funghi e ne esistono 4 varietà:

    Boletus edulis (porcino)
    Boletus aereus (porcino nero)
    Boletus pinicola (porcino dei pini)
    Boletus aestivalis (porcino estivo)

    Tutte le 4 varietà hanno caratteristiche molto simili tra di loro, ma come distinguere il porcino da altri funghi? Il porcino ha un cappello tondo e carnoso di varie sfumature di marrone in base alla >>

  • Il parco dell’appennino e i suoi borghi

    Il parco dell’appennino e i suoi borghi

    Il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano è uno splendido luogo immerso nella natura e caratterizzato da alture molto particolari: la conformazione del territorio, infatti, è riuscita a creare un perfetto equilibrio fra montagne, colline, foreste, vallate e centri abitati. >>

  • Scandiano: la meta perfetta per natura e cultura

    Scandiano: la meta perfetta per natura e cultura

    Una delle città più importanti della provincia (RE), nonché la terza per numero di abitanti dopo Reggio Emilia e Correggio, è Scandiano, località emiliana ricca di fascino, di cultura, di tradizione. Adagiata nella Val di Secchia, il suo territorio dalla pianura si estende sulle colline circostanti raggiungendo i 450 metri s.l.m. >>

  • Dove raccogliere castagne e farina di castagne: tradizione e ricette

    Dove raccogliere castagne e farina di castagne: tradizione e ricette

    Un bellissimo e gustoso frutto dei boschi dell’appennino emiliano: la castagna, da secoli parte della tradizione culinaria di queste zone e obiettivo ultimo di gite, scampagnate e passeggiate negli splendidi boschi che circondano la nostra Locanda. >>

  • La Pietra di Bismantova: itinerari e curiosità

    La Pietra di Bismantova: itinerari e curiosità

    Questo maestoso massiccio costituisce una delle più singolari montagne dell’Appennino Reggiano e supera i 1000 metri di altezza. La Pietra di Bismantova si trova nel comune di Castelnovo ne’ Monti, a meno di mezz’ora di macchina dalla nostra Locanda e si presenta come un altopiano con pareti scoscese e dalla cima piatta. >>

  • Cosa fare a ferragosto? Ottima cucina, piscina e relax!

    Cosa fare a ferragosto? Ottima cucina, piscina e relax!

    Una delle festività più amate dagli italiani è sicuramente il ferragosto: la festa dell’estate che cade il 15 di agosto e che viene spesso celebrata con
    lauti pasti in compagnia, gite fuoriporta e serate di balli e fuochi d’artificio. >>

  • Storia e percorsi nella valle dei fiumi Secchia e Dragone

    Storia e percorsi nella valle dei fiumi Secchia e Dragone

    La nostra splendida regione è irrigata da bellissimi fiumi, che non solo danno vita a panorami mozzafiato ma che consentono anche fughe dalla città in scenari naturali accoglienti e piacevoli, disegnando percorsi fattibili a piedi e offrendo rinfresco agli escursionisti. La Locanda Le Due Querce si trova nella valle tra due bellissimi corsi d’acqua: il torrente Dragone e la Secchia. >>

  • Chi è Matilde di Canossa

    Chi è Matilde di Canossa

    Matilde di Canossa, anche nota come Matilde di Toscana o -in tedesco- Mathilde von Tuszien, visse a cavallo tra il XI e il XII secolo. Nata in una potentissima famiglia feudale italiana Matilde fu contessa, duchessa, marchesa e regina. >>

  • Venerdì 10 luglio: Profumo di Mare alla Locanda

    Venerdì 10 luglio: Profumo di Mare alla Locanda

    Un nuovo week end è alle porte e ci prepariamo per rendere il vostro venerdì sera piacevole e rilassante.
    Il menù di pesce di questa settimana prevede 3 antipasti, primi, secondi, contorni ed il dolce. >>